URL
Приготовила суп. Немного изменила технологию и получилось на много вкуснее. Когда варила бульон - там же разные кусочки и варятся по разному - вынула пораньше большой хвост, а чего его варить долго то, тем более он и будет основной рыбой( солидный хвост-1/4 здоровой рыбины). разломала на крупные кусочки . Нежное брюшко тоже вынула. А вот голову, верхнюю часть с плавником, хребтик поварила достаточно, чтоб весь рыбий жирок и "скус" в бульон выварился. лук и морковку спассеровала на сливочном масле. Картофан нарезала крупно и одну картоху большую пополам. Бульон процедила. Как я ела голову это отдельная песня. Запустила картоху и сварила до готовности. Потом достала половинки картошки и размяла в шелковистое пюре. Собрала весь суп: добавила пассеровку , рыбку, пюрешку и сливки , крупномолотый чёрный перчик, лаврушку и потомила на среднем огне мин.10. Дала настояться и приостыть 30 мин. Очень вкусно! Прошлый раз пассеровку не делала, сырое положила, а маслице просто добавила одновременно со сливками, тоже вкусно, но не в пример. Пюрешка загустила супчик и сделала кремовую структуру. А калёное масло придало чудный аромат. Кот сказал, что ничего вкуснее не ел ( но он всегда так говорит). Я вообще в восторге.

Вечером рано уснула, часов в 9. Потом проснулась посмотреть прилетел ли твой самолёт. Потом ты написала, что прилетела и я вроде уснула. Потом гадский Ларс попёрся в туалет ( обычно по ночам он этим не занимается), пришлось за ним убрать - иначе будет орать, типа - уберите. И вот я совсем разгулялась. Спать не хочу, лежать не хочу. А вечером мы купили здорового лосося. И т.к. он глубокой заморозки я его просто засунула в холодильник потихоньку размораживаться, ибо разделывать лучше примороженную рыбу. И вот я рыбину разделала на 2 филе без кожи ( и чистить от чешуи не надо и сдирается хорошо) для семужего посола и всякие брюшки , бошки, хребты, хвосты на суп. Так что утром будет малосол из рыбки на бутеры ( утром сама маленький багет выпеку - на НГ делала - чудно получилось), а на обед уха по-фински, правда придётся сходить на рынок за луком-пореем. И пряные жареные в кляре молоки этого рыба на закуску. Раньше я их выбрасывала, но жалко же такой харчь бросать, тем более они, как оказалось, деликатес, надо только правильно приготовить. Вот такая я.

Совсем я забросила дайрики! А всё из-за ВК! Там с тобой общаемся и нет смысла параллелить здесь. Но ведь жалко! Тоже надо подвести итоги. Каких то супер прорывов в 2019 не было. И это, наверно, хорошо. Говорит о том, что жизнь моя входит в зону стабилизации! Не надо совершать безумства и подвиги, яростно бороться с материальной нестабильностью.На работе тоже меня всё устраивает: в первую очередь ЗП, начальство и график работы- он не напряжный, комфортный, соотношение нагрузки и вознаграждения - оптимальный. Крайне устраивает моё место жительства! Супер-район в лучшем городе страны ( я искреннейше так считаю Сочи- идеальный город по климату, комфорту, уровню жизни и ритму жизни)! При этом есть тылы, куда планируем возвращаться " в старости". Это Новороссийск. Там хорошая собственность на берегу моря ,несоизмеримо дешевле жизнь. Поэтому наслаждаемся с Котами бытием, прогулками по любимым маршрутам, морем и субтропиками! Рада тебя принимать в гости. Мы чудно совмещаем полезное с приятным, ты отдыхаешь от своей суеты сует, а я радуюсь твоему обществу. я думаю - следующий этап- это накопление материальных ресурсов . Буду создавать подушку безопасности!

Дорогая дочь! С праздничком Весны! Будь, моя умница и красавица, здорова и счастлива.

Окс! Сегодня день рождения твоей бабушки Вали. Вспомни. Тебя она очень любила, да и ты, наверное, тоже. Баба Рима- хорошая бабка, но какая-то отстранённая была. Ты её как то не впечатляла почему-то. Хотя ты полная копия её сыночка( папочки), особенно в детстве. Она как то показала мне фотку твоего папашки года в 2-3. Я не сразу отличила, только по одёжке- говорю: что то таких страшных штанов не припомню! ( штаники с начёсом, почти до подмышек). А она и говорит- а это Юрик! Но речь не о ней( как она там? Ведь ей 86 лет!). Вспомни бабушку, Валентину Сергеевну, добрым словом. А я пойду печь блины в её честь.

Кс! Так как я, купив новое пальто, перестала бояться испортить единственное, решила сама постирать старое. Типа-получится-хорошо, не получится - выкину. В тёпленькой водичке хорошо растворила порошок ( ибо большинство проблем от недорастворившихся крупинок ), на недолго замочила расправленное, застёгнутое пальто. Потом не "жулькала", а аккуратно мягкой щёткой размыливала с учётом особо загрязнённых мест. Слила первую грязь, слегка прополоскала и ещё раз начисто постирала. Полоскала тщательно, наливала много воды и поливала из душа, под конец холодной водой. Не выжимала вообще- просто на плечиках повесила над ванной. Теперь сушу 2-е сутки. Почти высохло и уже видно суперклассный результат! Как новое! Гладенькое и хорошо пахнет. Не зря я так заморачивалась. Ещё послужит, ведь оно мне ещё не надоело и сидит хорошо.

Кс! Ты знаешь, что я иногда меняюсь. И вот надоело быть с длинными волосами, тем более старовата я для длинных волос, да и их качество как то поплохело. Сделала в салоне стрижку на среднюю длину, чуть мелировала, чуть полечила. Как тесен мир. Девочка парикмахерша понравилась- сама милая, аккуратная , не торопилась, не доставила никаких неудобств. Я почему не люблю парикмахерские- терпеть не могу когда меня трогают , особенно за волосы. А тут вообще никакого дискомфорта! Выбрала я её чисто визуально ещё в четверг и записалась на субботу. И не промахнулась- девочка из Питера!!! Приехала 3 месяца назад на ПМЖ. Муж с Лазаревки. Очень хорошо пообщались. Буду у неё стричься! А ещё брожу по магазинам! Без тебя, конечно скучновато, но куда ж деваться. Надо новое пальто, старое очень красивое, сидит изумительно, но фон очень светлый и затёрся, в химчистку страшно-девчонки не советовали- все вещи не айс потом. Сама постирать не решилась. А Сочи такой город, что демисезонное пальто становится всесезонным- шубу 1-2- недели ношу, плащ тоже, куртки вообще не ношу( только в горы, а я не фанат гор). Представляешь, в том магазине , где тебе пальто брали, нашла такой же фасон, как моё- только на тёмно-сером фоне светло-серые цветы! Я бы его и за полную стоимость купила не глядя! Но в эти дни там распродажа, они переезжают на Торгушку и скидки-70%! За 5( пять!) тыс. супер - пальто! А к нему тёмно красную шляпку и палантин. Короче стильная мамка у тебя. Как я ходила в дорогой бутик я тебе писала. а ещё - брючки( как у тебя только серые под пальто- прям ансамбль), новое бельё. Завтра на маникюр, косметики подкупить и 100 тыс., как с куста! Но преображение мне нравится. Кот приедет оценит.

Год собачки закончился, ( ещё не закончился) будет год кабана. А вернее год парящего орла по славянскому календарю Но самое удивительное, сто Большой Кот- родился в этот год А я в год Затаившегося Волка, а ты Белого Филина!

Окс! Ты знаешь мою любимую фразу: Старость должна быть культурной. В зимний период мы ходим по концертам. Вчера Большой Кот облазил все театральные кассы и купил билеты на 6 концертов! 4 в декабре( при условии, что мы ещё и на хоккей пойдём). Каждые 5 дней - мероприятие! А шторы мне очень понравились и тюль не нужен- сама ткань , как тюль. Теперь добавить рукотворный декор, и будет тебе счастье.

Кс! Сходили мы с Котом на балалайку. Понравилось, но не супер восторг. Не думала, что на балалайке можно исполнять такие вещи( болеро, например) . Но мне не хватило просто русских, народных мелодий (только 2-е: половецкие пляски и "Это было в деревне Ольховке", всё остальное Паганини). Я то до последнего надеялась- сейчас как даст " Комаринскую"! Ан нет.Сегодня утром пекла свои любимые пирожки с варёной морковкой из слоёного теста. Фишка в том , что в начинку добавляю маковую начинку с ванилью. Как то принесла на работу-все обалдели- никто и не пробовал никогда! Говорили ничего не ели вкуснее! ( Льстят!). Дожди кончились- с утра -солнышко, а на Поляне снегу навалило.

Лето решило не кончаться. И это здорово. Как только ты уехала начались катаклизмы. Дико затопило Туапсе, Лазаревку и Апшеронский район. Сопоставимо с Крымском, хотя , конечно помельче. Но жертвы есть, разрушения тоже. Но потом ( через неделю) установилась супер погода! Тепло, безветрие и солнышко. И до середины ноября будет такая погода, что не характерно даже для Сочи. В это время сезон дождей и хмарности. да что говорить- народ купается, даже дети- вода +21*. У нас начался театрально-спортивный сезон. Завтра идём на футбол, потом на "венские сезоны" потом на концерт балалайка( какой то супер лауреат по балалайке, потом скажу, и домра - всё Питер). А самое приятное , что 3 дня выходных! Центр работает без выходных, а лаборатория нет! Убедила руководство не выводить КДЛ- ибо не надо двойную оплату платить, а объёмы будут сделаны 6-го . Им понравилась такая экономия, а нам отдых!

Окс! Сегодня пошла на работу. С 3-х ночи хлещет ливень! Иду в сапогах и пальто! Как же тебе повезло...

Окс! Как только ты уехала- сразу испортилась погода! То-есть, не сразу- до вечера она продержалась. А вот с утра капал дождичек, правда маленький и быстро закончился, но весь день было пасмурно. И сегодня тоже тучки посерьёзней и дождик посильнее! Но пока -тепло. Вчера из дому не выходила. Сегодня пока не ясно. Зато Серый Кот балдеет! Враги покинули его территорию и он снова царь.

Кс ! Когда слишком жарко, мне как- то лень, что-либо писать. Сочи бурлит. Футбол везде. "Иносранцев" пруд пруди. Все в восторге, и в обалдении, что в России так круто. И не только в Сочи. Я думаю пропаганда разобьётся об мнения очевидцев, тем более они ж не только футбол смотрят, но и везде лазят и оказывается всё чище, лучше и уютней, чем в европах. Но при этом нет того безобразия, которое царит после матчей: никто не бъёт витрины( попробовали бы!), не распинывает мусорные урны, не бъют морды. Но есть один недостаток- пиво тёплое!. Дык сами виноваты- наливают то холодное- надо сразу пить, а не таскать по пол часа. Мы тоже везде ходили и всё смотрели. Но толпы надоели уже. Жара рано наступила- обычно так в августе было, а не в июне, июле. Уже спим на полу. Абрикосы купишь нормальные, а уже на утро они переспелые. Приходится быстро есть. Сегодня идём жарить шашлыки, типа днюхи отмечать. Хотя , что отмечать- у нас и так каждый день- праздник! Сначала пивко с рыбкой, потом гора салата, потом какое-либо блюдо с мясом. И так каждый день.

Кс! Что то я от твоего укропа уснуть не могу. Наверно я фанатик. Это моё крайне субъективное мнение, но обои -депрессивные. Переклей- не пожалей денег и времени!!! Я в шоке.

Кс! В этом году ( в отличие от прошлогоднего) очень хорошая погода. Очень тепло, умеренные дождички, море быстро прогрелось- уже +23*. И всё цветёт! И пахнет. Рано утром я хожу на море, Коты дрыхнут, я их не бужу. Немного плаваю, немного валяюсь на пляже, и когда солнце начинает припекать ( после 9-00) я иду домой. А по дороге наслаждаюсь ароматами - липа гомерически цветёт, олеандры, розы. Прям не надышаться! Полно всяких ягод- сейчас ем черешню, потом - абрикосы. Клубники не хочу, её Кот ест. Три дня подряд выходные- и это круто- почти отпуск. Ну и от нечего делать - тебя слегка достаю- уж очень мне хочется, что б ты свою норку хорошо сделала и радовалась порядку. Да и порядок легче поддерживать, когда всё новое( да и жалко бардак устраивать, когда всё новенькое). Постепенно купишь новый кухонный диван, прихожку, большой рабочий стол купишь или закажешь, ну и электорокамин- если ты ещё не охладела к этой идее( а шкуру не бери- от неё волосья лезут).

17:54

План.

Кс! Проработай мой план твоего ремонта.

1) Демонтаж кухни.
2)ободрать стены, пол, снять обналичку дверей. Кухонную дверь демонтировать сразу. Сделать откосы.
3) загрунтовать стены под вин. обои. Шпаклёвка скорее всего не нужна, не поддавайся на раскрутку, мелкие неровности скроют сами обои, винил для этого и служит. А крупных дефектов я думаю там нет.
4)выровнять пол, обеспылить. ПВХ плитки тонкие-все дефекты сразу вылезут.
5) покрасить хорошей супербелой краской потолки. Не пренебрегай этим пунктом! Убъёшь весь ремонт несвежим потолком!
6)наклеить обои.
7)положить пол. Плинтуса.
8) вернуть на родину кухню.
9) снять двери
10)поставить новые.


Ты знаешь передумала я тебе ссылки кидать. Нашла один у вас и- магазин мебели, мебель приличная,цены тоже. Но почитала отзывы- ужас. Там у тебя на Дыбенко куча мебельных оказывается. Сегодня просто интереса ради зайди в некоторые. Завтра 50 шт. тебе перекину. этого должно хватить на пол, стены, столешницу, возможно на новую фурнитуру( ручки новые-легко менять и как бы всё новое, только получше надо-типа под дерево). К 12-15-му ещё 50. Это на двери. А там видно будет. Я посмотрела на прихожки-есть варианты. Я бы рекомендовала модели высотой 0т 2200. Кстати какая у тебя высота. Даже есть высотой 2400, практически до потолка и никаких антресолей городить не надо. Особенно над кухней- это первое на что будет кидаться взор- и это не есть гут. Если не хватит ( знамо дело-не хватит), то в июле-ещё 50 будет. Ну и сама чегой-то добавишь. Кстати проделай маленькое " колдовство" на материальное благополучие. Все монеты по 5 рублей, которые естественным образом попадают тебе в кошелёк, выбирай и складывай в копилочку( у меня была алюминивая кружка). Наменять нельзя. Но можно выбирать у домочадцев, то бишь у Хомячка можно тоже выбирать. У меня много насобиралось- так как дом долго не заселяли. Но и 10-12 монет зватит. Когда сделаешь пол- по периметру под плинтус разложи. Можешь смеяться, но денежки притягивают денежки. Может совпадение, но у меня после этого попёрло. А самое удивительное - попёрло даже у наших жильцов. Они сами в шоке. Как они у нас оказались. Был ремонт у меня на Мысхако, надо было класть пол и двери- Кот не мог- нет таких инструментов. И по знакомству пришёл молодой мальчик ( лет 30), бедный, перебивался маленькими заказами, еле-еле сводил концы с концами вместе с женой, которая ему помогала на отделке помещений. Пока они делали ремонт у нас -влюбились в нашу квартирку. И обмолвились-вот бы тут пожить. Короче договорились. И пятаки он клал под плинтус. Дюже смеялся! И сразу ему попёрло- от заказов отбоя нет( мастер он очень хороший- достаточно того, что он Коту понравился). Люди ждут своей очереди на ремонты от 3-х до 6-ти(!) месяцев. Выбирает теперь только большие объёмы. Деньги гребёт лопатой- дом себе строит.

Кс! Если ты офигенный совец, то я крэзи-жаворонок! Вот сегодня выходной-суббота- спи, но нет я поднялась в 4-45! ( даже для меня рановато, обычно встаю в 5-30). Зато утром у меня наибольшая производительнось- я мимоходом убираюсь в квартире- пол мою (каждый день-сколько его этого пола), ибо люблю, как и ты, ходить босиком. Кухню мою ( почти каждый день) и времени много не надо-пока чайник закипает - успеваю, да и чисто, если каждый день. Зато у меня отсутствуют генеральные уборки за ненадобностью. Даже окна я мою только рано утром. Солнышко всаёт, птички орут, Ларс за ними бегает по балкону- челюстью трясёт-щас пымат! Большой Кот дрыхнет и мне не мешает. Чай пию с видом на горы. Ну и и-нет-куда ж без него. Вот на данный момент-уже всё помыла, чаю обпилась, через час кофий себе забабахаю крутой прекрутой. Тебе мозг повыносила. Все сайты с прихожими, ибоями и прочими ламинатами просмотрела( по десятому кругу- слушай меня, дочь- плохому не научу).Тесто само приготовилось. А всего то-семи нет.

Кс! Сегодня впервые в этом году искупались! Водичка вполне тёплая, которые "понаехали", купаются вовсю. Вода градусов 18-19*С. Прохладно, конечно, но очень классно! И чистая-чистая. Часа 2 на пляже потусовались, пару раз окунулись, высохли и пошли домой. Но сумасшедшие отдыхающие загорают до красноты! И не жалко им себя. Майское солнышко очень прилипчивое, я в мае не загораю вообще, ни к чему. Покорена очередная кулинарная вершина: я сама делаю МОРОЖЕНОЕ! Без мороженницы. Очень хорошо получается. Приедешь- попробуешь. Один недостаток- слишком вкусное ( и калорийное).